RECETAS NAVIDEÑAS-CALAMARES RELLENOS

INGREDIENTES:
-Calamares.
-Gamba pelada.
-Cebolla.
-Tomate.
-Ajo y perejil.
-Huevo duro.
-Vino blanco y coñac.

PREPARACIÓN:
Se sofrie la cebolla y los ajos duros troceados pequeños, después las patas del calamar y las gambas peladas, se añade el tomate.
Cuando el tomate está sofrito se le echa el perejil picado y el huevo duro raspado. Con todo eso se rellena el calamar, se pone en una bandeja de horno y se le rocia un vaso pequeño de vino y un chorro de coñac. El tiempo en el horno según sea el calamar de grande.