INGREDIENTES:
-1/4 kilo de almendra.
-1 kilo de azúcar.
-1 docena de claras de huevo.
PREPARACIÓN:
En un lebrillo se echan las claras de huevo y se trabajan bien. Una vez montadas se añade el azúcar y las almendras peladas y picaditas. Se mezcla todo bien y se van poniendo montocitos en moldes de papel redondos. Se colocan encima de una llanda y se meten al horno.
GINÉS
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